El quelato de bisglicinato de cobalto es un compuesto que combina cobalto con glicina, un aminoácido, para formar un complejo quelado. La quelación es un proceso que implica la formación de una estructura de anillo donde un ion metálico se une a un agente quelante, en este caso, la glicina. Este proceso puede mejorar la estabilidad y solubilidad del ion metálico, haciéndolo más biodisponible para la absorción en sistemas biológicos .

El cobalto es un elemento esencial que desempeña un papel fundamental en diversos procesos biológicos, incluida la síntesis de vitamina B12 y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, al igual que otros iones metálicos, su absorción puede ser inhibida por la presencia de sustancias como fitatos en la dieta. El uso de formas queladas de cobalto, como el bisglicinato de cobalto, puede ayudar a superar esta limitación y mejorar la biodisponibilidad del cobalto.

En cuanto a las aplicaciones, el quelato de bisglicinato de cobalto puede utilizarse como complemento nutricional para asegurar una ingesta adecuada de cobalto, especialmente en dietas en las que la absorción de cobalto podría ser menos eficiente debido a la presencia de inhibidores de absorción. Puede ser particularmente útil en casos en que las personas corren el riesgo de sufrir una deficiencia de cobalto, lo que puede llevar a anemia y otros problemas de salud .